Pohoda zvířat je měřítkem kultury zemědělství. A čím dál víc lidí si to uvědomuje. Udržitelný chov totiž není jen o výnosech, ale i o tom, co zvířatům na farmách dopřejeme: prostor, přirozený pohyb, slunce, čerstvou trávu… prostě život, který se nepodobá přežívání v hale.
Co přesně znamená welfare zvířat podle zákona, jak se liší intenzivní chov od pastvinného, proč na tom záleží víc než kdy dřív – a proč to všechno začíná u půdy? Čtěte dál.
Welfare zvířat znamená soubor podmínek, které zajišťují, že zvířata jsou chována s ohledem na jejich fyzické i psychické potřeby. Evropská unie i Česká republika mají jasně daná pravidla, která určují minimální standardy pro welfare zvířat v zemědělství.
Například Směrnice EU 98/58/ES a český zákon o ochraně zvířat vymezují, že zvířata musí mít dostatek prostoru, přístup ke kvalitní stravě, vodě a možnost přirozeného chování. Tyto pravidla nejsou pouze formalitou – jejich dodržování přímo ovlivňuje kvalitu života zvířat i výslednou kvalitu zemědělských produktů.
V některých intenzivních systémech chovu je minimální prostor pro jedno zvíře například kolem 1 m². To ale není ideální ani pro zvířata, ani pro zemědělce, kteří chtějí vyrábět kvalitní maso či mléko.
Naopak pastvinné zemědělství, kde mají zvířata volný přístup na pastviny a dostatek prostoru pohybovat se přirozeně, je považováno za etický a udržitelný způsob chovu. Pohoda zvířat zde znamená nejen dostatek prostoru, ale i možnost vyhledávat přirozenou potravu, socializovat se a užívat si přirozené prostředí.
Pohoda zvířat není jen morální otázka. Výzkumy potvrzují, že lepší welfare zvířat přímo ovlivňuje kvalitu produkovaného masa a mléka. Zvířata, která žijí v přirozených podmínkách, produkují produkty s vyšší nutriční hodnotou, lepší strukturou tuku a výraznější chutí.
Majitelé farem, kteří dbají na welfare, proto často získávají vyšší cenu za své produkty – zákazníci jsou stále více ochotni připlatit za etický chov, který podporuje zdraví zvířat i životní prostředí.
Zvyšující se povědomí o welfare vede i nové zájemce o půdu k tomu, že si pečlivě vybírají, jak se na pozemcích se zvířaty bude zacházet. Majitelé farem a pozemků tak nejsou pouze producenty – stávají se i ochránci životního prostředí a zvířecí pohody.
Při koupi půdy je tedy důležité brát v potaz nejen výnosy, ale i to, zda je možné zajistit důstojné podmínky chovu, které jsou nezbytné pro dlouhodobou udržitelnost a reputaci farmy.
Existuje několik certifikací, které potvrzují, že chov zvířat splňuje přísné standardy welfare. Mezi nejznámější patří BIO a Ekofarma. Tyto certifikáty garantují, že zvířata mají dostatek prostoru, přístup na pastviny a chov probíhá bez zbytečných zásahů a stresu.
Certifikace jsou nejen marketingovým nástrojem, ale především důkazem, že se chovatelé zavázali k etickému a udržitelnému přístupu.
Welfare zvířat není otázkou trendy módy, ale skutečného měřítka kvality a kultury zemědělství. Kdo chce dnes kupovat či prodávat půdu, musí s welfare počítat. Ochrana zvířecí pohody je investicí do budoucnosti, která přináší kvalitní produkty a udržitelný rozvoj.
"Pohoda zvířat začíná tam, kde máme odvahu volit kvalitu a etiku před krátkodobým ziskem. Welfare zvířat je tedy i vaší zodpovědností, pokud spravujete půdu či chováte zvířata. "
